A1.
artless blend
brazil, fazenda ponto alegre +
indonesia, wahana estate TP
indonesia, wahana estate TP
ブラジル／ファゼンダ ポント アレグレ
インドネシア／ワハナ農園 TP
インドネシア／ワハナ農園 TP
ヘーゼルナッツ、麦芽、ダークチョコレート
roasted & blended by
ARTISAN ROASTERY
from kuala lumpur
single origin & specialty coffee
A2.
owner's experiment
kenya, masai AA +
guatemala, pampojila farm +
tanzania, kigoma AA
guatemala, pampojila farm +
tanzania, kigoma AA
ケニア／マサイAA +
グァテマラ／パンポヒラ +
タンザニア／キゴマ AA
グァテマラ／パンポヒラ +
タンザニア／キゴマ AA
* 不定期で入荷するオーナーによる実験的コーヒー
roasted & blended by
Kitahama Port Roasters
from japan
B1.
ethiopia, kayo #3
mango sorbet, elderflower, refined sugar
エチオピア／カヨ #3
マンゴーシャーベット、エルダーフラワー、精糖
国名: エチオピア共和国
地域: グジ、シャキソ
生産者: イスマル・ハッサン
地域: グジ、シャキソ
生産者: イスマル・ハッサン
roasted by
ARTISAN ROASTERY
from kuala lumpur
B2.
colombia, la farda, urrao
molasses, clementine, prunes
コロンビア／ラ ファルダ／ウラオ
糖蜜、クレメンタイン、プルーン
国名: コロンビア共和国
地域: ラウオ地区
生産処理場: フィンカ ラ ファルダ農園
生産者: ホゼ アルカディオ カロ ルエダ
地域: ラウオ地区
生産処理場: フィンカ ラ ファルダ農園
生産者: ホゼ アルカディオ カロ ルエダ
roasted by
ARTISAN ROASTERY
from kuala lumpur
C1.
kenya, ab guama #93, kirinyaga
merlot, cranberry, rooibos tea
ケニア／ab グアマ #93／キリニャガ地区
メルロー、クランベリー、ルイボスティー
国名: ケニア共和国
地域: キリニャガ地区
生産者: バラグイ共同組合
生産所: グアマ工場
地域: キリニャガ地区
生産者: バラグイ共同組合
生産所: グアマ工場
roasted by
ARTISAN ROASTERY
from kuala lumpur
drip
800
C2.
costa rica, santa teresa, white honey, geisha
jasmine tea, wild strawberries, refined sugar
コスタリカ／サンタ テレサ／ホワイトハニー、ゲイシャ
ジャスミンティー、野イチゴ、精糖
国名: コスタリカ共和国
地域: タラス地区
生産者: ロジャー ウレナ
生産所: サンタ マリア ドタ農業共同組合
地域: タラス地区
生産者: ロジャー ウレナ
生産所: サンタ マリア ドタ農業共同組合
roasted by
ARTISAN ROASTERY
from kuala lumpur
drip
850
roasted by
Maruyama Coffee
from japan
japanese tea
roasted tea
roasted japanese tea
ORGANIC, PESTICIDE-FREE
TAKEO TEA FARM / MIE, JAPAN
TAKEO TEA FARM / MIE, JAPAN
焙じ茶・無農薬有機栽培
三重県 / 竹尾茶業
provided by
Takeo Tea Farm
from mie, japan
drip
500
leaf / 25g
1,000
coarse tea
coarse tea
HAND ROASTED
RYUOEN / KYOTO, JAPAN
RYUOEN / KYOTO, JAPAN
刈番茶・手炒り
京都 / 柳桜園
provided by
RYUOEN
from mie, japan
drip
500
leaf / 25g
1,000
roasted brown rice tea
roasted brown rice tea
ORGANIC, PESTICIDE-FREE
TSUEN / UJI-KTOYO, JAPAN
TSUEN / UJI-KTOYO, JAPAN
玄米茶・無農薬有機栽培
京都宇治 / 通園
provided by
TSUEN
from mie, japan
drip
600
leaf / 25g
1,200
charcoal tea
artless blend charcoal tea
ORIGINAL BLEND, CHARCOAL TEA
WADACHOUJI SHOUTEN /
SHIZUOKA, JAPAN
WADACHOUJI SHOUTEN /
SHIZUOKA, JAPAN
炭火茶・浅蒸し
静岡 / 和田長治商店
provided by
WADACHOUJI SHOUTEN
from shizuoka, japan
drip
700
leaf / 25g
1,500
food
toast
organic honey toast
by balmuda the toaster with le pain boule honey from northern thaigland
オーガニック ハニートースト
by バルミューダ ザ トースター ＆ ルパンブール ハニー （タイ北部）
450
cookie
traoumad
by le pain boule
トロウマッド クッキー
by ルパンブール
300
coffee set
coffee + toast
collaboration with balmuda, cohiludo & le pain boule honey
コーヒー + トースト
cohiludoの食パンにオーガニックハニーとバターをのせたハニートーストのセット
850
coffee + gelato
natural milk gelato
コーヒー + ジェラート
お好きなコーヒーと、オーナーセレクトによるジェラートのセット
850
coffee + steam cake
vegan steam cake
コーヒー + スチームケーキ
お好きなコーヒーと、ビーガン料理人によるビーガンスチームケーキのセット
850
sweets
bean to bar chocolate
papua new guinea
70% dark
パプアニューギニア
70% ダーク チョコレート
300
gelato
natural milk
selection by 5 quinto
低温殺菌牛乳ミルク ジェラート
450
gelato
uji matcha (green tea)
selection by 5 quinto
宇治抹茶 ジェラート
450
gelato
monaka ice
selection by 5 quinto
最中アイス (金沢の老舗 加賀種)
450
special craft drinks
non-alcoholic
ginger beer
THIS RECIPE WAS STOLEN FROM AN OLD PERSON.
ジンジャー ビア
from Melbourne, Australia
600
non-alcoholic
blood orange & chilli
THE NEXT BEST THING TO HAVING REAL EMOTIONS.
ブラッドオレンジ ＆ チリ
from Melbourne, Australia
600
non-alcoholic
bitter grapefruit
BECAUSE BITTER IS BETTER.
ビター グレープフルーツ
from Melbourne, Australia
600
craft beer
INEDIT
craft beer from spain
by ferran adria i acosta (El Bulli)
by ferran adria i acosta (El Bulli)
イネディット
クラフトビール（スペイン）
1,000
juice
100% pure juice
guava + apple + pear
from Republic of South Africa
from Republic of South Africa
100%ジュース
グアバ + リンゴ + 洋梨（南アフリカ共和国）
400
friday night menu *after 8pm
cocktail
strangelove mule
vodka + ginger beer
ストレンジラブ ミュール
ウォッカ + ジンジャービア
600
cocktail
strangelove pink salty dog
vodka + pink grapefruit + salt
ストレンジラブ ピンクソルティドッグ
ウォッカ + ピンクグレープフルーツ + 塩
600
cocktail
strangelove pink lychee soda
lychee + pink grapefruit
ストレンジラブ ピンクライチソーダ
ライチ + ピンクグレープフルーツ
600
cocktail
strangelove bloody rosemary
vodka + blood orange + rosemary
ストレンジラブ ブラッディローズマリー
ウォッカ + ブラッドオレンジ + ローズマリー
600
whisky
yamazakura - straight
山桜 - ストレート
600
whisky
yamazakura - on the rocks
山桜 - ロック
600
whisky
yamazakura - highball
山桜 - ハイボール
700
whisky
yamazakura - ginger highball
山桜 - ジンジャーハイボール
800
whisky
R9 - straight
R9 - ストレート
1,500
whisky
R9 - on the rocks
R9 - ロック
1,500
beer
INEDIT
craft beer from spain
by ferran adria i acosta (El Bulli)
by ferran adria i acosta (El Bulli)
イネディット
クラフトビール（スペイン）
1,000
non-alcoholic
ginger beer
THIS RECIPE WAS STOLEN FROM AN OLD PERSON.
ジンジャー ビア
600
non-alcoholic
blood orange & chilli
THE NEXT BEST THING TO HAVING REAL EMOTIONS.
ブラッドオレンジ ＆ チリ
600
non-alcoholic
bitter grapefruit
BECAUSE BITTER IS BETTER.
ビター グレープフルーツ
600
snack
mix nuts
ミックス ナッツ
500
